曲酸与曲酸二棕榈酸酯的区别

曲酸与曲酸二棕榈酸酯的区别

美白类化妆品如今占据着整个化妆品市场的半壁江山，美白原料不断地推陈出新，人们在不断地寻找高效、安全、高性价比的原料。一款相对较新的美白原料——曲酸二棕榈酸酯，它是曲酸的衍生物，因为其稳定性好、美白效果佳和对皮肤无刺激性等优点成为美白市场的新宠；而曲酸也因为其稳定性差，复配难度大，逐渐淡出市场。本文笔者从理化性质、稳定性和美白效果三方面分析下两者的区别，希望能为实际生产提供一些参考。

一. 理化性质

产品名称	CAS 号	分子式	分子结构
曲酸	501-30-4	C6H6O4
曲酸二棕榈酸酯	79725-98-7	C38H66O6

曲酸是米曲霉菌的代谢产物，最早发现是因为酿造行业的操作师傅双手经常比其他人白嫩，后来日本学者斋藤贤道在米曲霉菌Asperhillus oryae酿造的酱油发现了一种具有美白功效的物质——曲酸。曲酸为白色至微黄色结晶状粉末，溶点150℃-154℃，易溶于水、乙醇和乙酸乙酯，微溶于乙醚、氯仿和吡啶。工业化生产的工艺大致如下图所示，将米曲霉菌接种于由葡萄糖等组成的培养基质发酵制得。

曲酸二棕榈酸酯由曲酸和棕榈酰氯酰化合成，经过滤、洗涤、脱色、结晶、重结晶、干燥等步骤提纯而制得。大致工艺如下图所示:

曲酸二棕榈酸酯也是白色结晶性粉末，熔点92-96℃，完全不溶于水，溶于油、丙二醇等。

二. 稳定性

曲酸对人体皮肤黑色素生成酶——酪氨酸酶有很强的抑制作用，可制成化妆品用于雀斑、老年斑、妊娠面斑、色素沉着等。

然而由于曲酸不稳定，对光、热敏感，在空气中易氧化，与许多金属离子反应尤其是与三价铁离子反应，使得配制的皮肤美白产品在放置使用过程中会逐渐变成黄棕色。而曲酸二棕榈酸酯完全克服了曲酸对光、热及属离子不稳定、皮肤吸收性较差、存在刺激性等缺点，因为曲酸分子结构中活泼的羟基基团形成酯而得到保护，稳定性大为提高。因此曲酸二棕榈酸酯在配方中有极好的稳定性，不会与化妆品中其他成分产生化学反应，降低了配方难度。当油相加热至75℃-85℃时，能容易地熔入油相，随即乳化，配制方便。

三. 美白效果

关于曲酸和曲酸二棕榈酸酯的美白效果，有学者做过如下试验，Y轴为475nm光波的吸收能力，通过测量各种黑色素中间体的颜色，反馈酪氨酸酶的活性。X轴为经过的时间，从在培养基中加入酪氨酸酶开始计算。结果显示，加入曲酸的实验组在5分钟时，络氨酸酶就恢复了活性，而曲酸二棕榈酸酯实验组在12分钟时，酪氨酸酶才显示出活性。在有色素病人的临床试验中，曲酸及曲酸二棕桐酸酯的有效率分别为60%-95%及80%。

由此可见，曲酸二棕榈酸酯的美白效果也比曲酸好。此外，曲酸二棕榈酸酯良好的脂溶性使它更容易被皮肤吸收利用，是良好的滋润剂。

笔者查阅资料整理出如下表格，希望对化妆品成品原料选择和配制有参考意义。

注：

1)    +++++表示最高值

2)    -表示负值